Primi

Vellutata di Mele e Ceci

Ingredienti per 4 porzioni: 800 g di brodo vegetale; 400 g di ceci secchi; 200 g di mele Gala BIO Val Venosta; 120 g di pane integrale; 40 g di…

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Danubio salato

Ingredienti impasto: 215g di farina 0; 120ml di latte; 20g di zucchero; 20g di maionese Kraft; 5g di lievito di birra fresco; 4g di sale; 20g di olio evo.  Ingredienti…

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Carnaroli Riso Margherita con crema di arachidi, pompelmo rosa e jus di verdure

Ricetta per 4 persone dello chef Dario Guidi, Antica Osteria Magenes (JRE) Ingredienti: 2 pompelmi rosa; 200 g di arachidi fresche; 1 carota; 1 costa di sedano; 1 peperone; 1 zucchina;…

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Pasta fredda con Stracciatella Nonno Nanni, lime e pomodorini

Ingredienti per 4 persone: 280gr di spaghetti alla chitarra; 1 stracciatella Nonno Nanni; buccia di un lime; 200 gr di pomodorini tagliati a cubetti e senza semi; olio e.v.o. Tagliare…

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