Ferrara Food Fest

Si svolgerà dal 30 ottobre al 1 novembre nel centro storico della città di Ferrara (in particolare in Piazza Trento Trieste, Piazza Savonarola e Piazza Castello) la sesta edizione del Ferrara Food Festival, la manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche ferraresi ma anche italiane.

Al centro della manifestazione, quest’anno, uno dei simboli della cucina estense, il cappellaccio ferrarese, a base di pasta all’uovo, dal ripieno inconfondibile di zucca, noce moscata e parmigiano reggiano, che permetterà di raccontare questo piatto anche come espressione della storia, della cultura, del territorio e del saper fare degli artigiani della città.

Come le edizioni precedenti, accanto all’area espositiva il programma proporrà showcooking, degustazioni, disfide gastronomiche, incontri, master class, premiazioni, spettacoli e momenti di intrattenimento, con ospiti provenienti dal mondo della cucina, della cultura e dello spettacolo.

Tra gli eventi più curiosi, sabato alle 16,30 sfilerà per le vie della città il corteo storico per celebrare le nozze di Lucrezia Borgia e Alfonso d’Este, con sbandieratori, tamburini, dame, cavalieri, arcieri e giullari in costume d’epoca.

Particolare, anche, domenica pomeriggio alle 16,00 l’esibizione storica dei Frustatori di Cassani, scandita dal caratteristico schiocco delle fruste.

L’evento è patrocinato dal Comune di Ferrara e organizzato da SGP Grandi Eventi insieme alla Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia Ferrarese.

Il Festival si svolgerà dalle 9,00 alle 20,00 con ingresso libero.

Per il programma completo, gli ospiti e tutte le iniziative in programma consultare il sito www.ferrarafoodfestival.it