Festival della Cucina Italiana in Svizzera

Si svolgerà dal 26 Ottobre al 4 Novembre in 9 città svizzere la prima edizione del Festival della Cucina Italiana in Svizzera, un progetto che porta l’alta cucina e la pizza contemporanea al centro di un confronto tra professionisti, culture gastronomiche e modelli di ristorazione ideato da  Carbot Communication.

Il Festival porterà in Svizzera un programma di appuntamenti dedicati all’eccellenza della cucina italiana, coinvolgendo nove città – Zurigo, Neuchâtel, Ginevra, Aarau, Losanna, Berna, Immensee – Lago di Zugo, Basilea e Lugano – e dieci ristoranti rappresentativi della scena gastronomica italiana in territorio elvetico, mettendo in relazione professionisti italiani e svizzeri, creando occasioni di confronto tra esperienze, tecniche e visioni.

Protagonisti saranno special guest, chef e pizzaioli, chiamati ad affiancare i professionisti residenti nelle diverse tappe. Il cuore del format saranno le cene a otto mani, nelle quali gli ospiti italiani lavoreranno insieme ai resident per costruire menu capaci di mettere in relazione alta cucina e arte bianca.

Per maggiori informazioni e conoscere i dettagli delle varie tappe in Svizzera consultare il sito https://www.festivaldellacucinaitalianainsvizzera.com/