Emilia Food Fest
Si svolgerà dal 25 al 27 settembre 2026 nella bellissima Piazza Martiri e nel centro storico della città di Carpi, in provincia di Modena, la quinta edizione di EmiliaFoodFest, la manifestazione che celebra le eccellenze enogastronomiche, l’artigianato del gusto e la cultura materiale lungo l’asse della Via Emilia.
Durante i tre giorni che accoglieranno la manifestazione, dal venerdì alla domenica dalle 9 alle 20, con ingresso gratuito, sarà possibile conoscere, degustare e acquistare le tipicità che rendono questo territorio una capitale mondiale del cibo.
Novità dell’edizione 2026 sarà il focus sul cappelletto, a cui saranno dedicati numerosi appuntamenti gastronomici: workshop, masterclass, degustazioni e maxi sculture.
Per l’intera durata del festival, inoltre, si terranno visite guidate gratuite all’affascinante Acetaia Comunale, situata nel sottotetto di Palazzo Scacchetti, sede del Municipio. Le visite saranno curate dai Maestri Assaggiatori della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (Comunità di Carpi) e saranno seguite da degustazioni delle tipologie “Affinato” ed “Extravecchio”. Davanti alla residenza municipale, inoltre, i visitatori potranno assistere al suggestivo rito della cottura del mosto per le batterie di botti comunali.
Grande protagonista sarà il Parmigiano Reggiano DOP. Domenica 27 settembre i Maestri Assaggiatori guideranno una degustazione sensoriale legata all’evoluzione delle stagionature, mentre nel pomeriggio l’Area Food Live ospiterà “Formaggio Live” con la scenografica cottura del formaggio sul fuoco a legna secondo l’antico metodo delle fascine, accompagnata dalla spettacolare marchiatura a fuoco delle forme a cura del Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Interessante anche la degustazione esclusiva di salami e formaggi di bufala prodotte da animali allevati allo stato semi brado in provincia di Reggio Emilia. Il pubblico potrà degustare una selezione di salami (tra cui salame di maiale, cinghiale e maiale, e la mortadella di bufalo) abbinati a formaggi 100% latte di bufala e al ragù di sola carne di bufalo.
Un consiglio: dopo aver goduto il festival, fate un giro per il centro storico di Carpi: per chi non conosce la città, sarà una bellissima sorpresa!
Il Festival è promosso da CNA Modena, con il contributo della Camera di Commercio di Modena, il contributo e il patrocinio del Comune di Carpi, patrocinato dalla Regione Emilia-Romagna, organizzato da SGP Grandi Eventi, Sponsor: Sinergas e Despar, Sponsor Tecnico Farine Tre Grazie, Mobility Partner Trenitalia Tper, Media Partner Radio Bruno, in collaborazione con CFP Nazareno di Carpi.
Per consultare il programma completo della manifestazione con i numerosi e interessanti eventi collaterali, visitare il sito www.emiliafoodfest.it
