Recla

Ideali anche in estate, per arricchire le grigliate o le insalate di riso, i Wurstel prodotti in Alto Adige, nel cuore della Val Venosta, da Recla sono proposti in una ampia gamma che unisce genuinità e sapori autentici, e non per nulla si chiama Würstel Specialità.

L’azienda familiare da generazioni seleziona con cura le migliori cosce di puro suino, lavorando il macinato secondo ricette tipiche della tradizione, arricchendo la carne con spezie e aromi naturali e sottoponendola a una delicata affumicatura con legno di faggio.

La gamma è costituita da:

Bratwurst (180g): dal gusto speziato e dalla consistenza corposa, è ottimo per barbecue, feste all’aperto e serate bavaresi ma anche cotto in padella.

Knacker (300g): croccante all’esterno e morbido all’interno, prodotto con grana fine, altamente versatile in cucina, è ideale per spiedini alla griglia, ma ottimo anche bollito o in padella.

Meraner (220g): realizzato con grana grossa, dal gusto ricco e deciso, la consistenza rustica e la forma sottile e allungata, è perfetto bollito o grigliato.

Servelade (200g): con un formato più spesso rispetto agli altri e un impasto morbido a grana fine, è particolarmente indicato nelle insalate o accompagnato da verdure di stagione.

Wiener (180g): a macina fine e dal gusto rotondo ed equilibrato, è perfetto per serate hot dog, ottimo bollito o leggermente scottato in padella.

Hauswurst (160g): la novità del 2026 è la tipica salsiccia tradizionale dell’Alto Adige, ricca di proteine, dal gusto deciso e caratterizzata da un impasto a grana grossa. È ideale da gustare alla griglia ma ottima anche bollita secondo la tradizione.