Students’ Creative Food
Si è conclusa la seconda edizione di Students’ Creative Food – International Contest, la competizione internazionale di cucina, pasticceria, sala e bar organizzata da APF Valtellina con il contributo di Regione Lombardia e il supporto di Provincia di Sondrio, che dal 17 al 21 marzo ha coinvolto 21 team provenienti da 15 Paesi. A conquistare il primo posto è stata la squadra slovacca della The Secondary Vocational School of Hotel Services and Business di Zvolen, al termine di un confronto di alto livello tecnico e professionale.
Il contest si è confermato anche questo anno come un’esperienza formativa completa, capace di mettere gli studenti a confronto con standard reali della ristorazione contemporanea. Dopo una prima fase di gara svolta al Park Hotel Casimiro di Blu Hotels, a San Felice del Benaco, le attività si sono concluse in Valtellina, presso la sede di Sondalo di APF Valtellina, con una giornata finale pensata come momento di sintesi, valorizzazione, condivisione e premiazione.
Students’ Creative Food si conferma così un progetto capace di costruire relazioni internazionali e di offrire ai ragazzi un’esperienza concreta, in cui tecnica, creatività e capacità relazionali si integrano in un percorso di crescita reale. Un’iniziativa che rafforza il ruolo di APF Valtellina come punto di riferimento nella formazione professionale e nella promozione di modelli didattici aperti, dinamici e connessi al mondo del lavoro.
