Cucina

Planteray Rum 

È stato pensato in particolare per le feste pasquali lo speciale cofanetto Planteray Gran Añejo, completo delle mug tiki, con il distillato prodotto da Maison Ferrand e distribuito in esclusiva in Italia da Compagnia dei Caraibi.

Il cofanetto racchiude l’essenza del marchio: l’arte del viaggio, la scoperta dei grandi terroir del rum e l’inconfondibile tecnica del doppio invecchiamento, elemento distintivo della produzione Planteray. Il rum Gran Añejo nasce infatti dall’incontro delle tradizioni di Guatemala e Belize, dove la melassa di canna da zucchero viene distillata in alambicchi a colonna per preservarne finezza ed equilibrio. Segue un primo invecchiamento tropicale in casse ex bourbon: tre anni in Guatemala e fino a sei anni in Belize, durante il quale il rum sviluppa struttura e profondità aromatica. Il viaggio continua nel sud-ovest della Francia, nella regione del Cognac, con un ulteriore anno di affinamento in botti ex-Ferrand. Il doppio invecchiamento, che unisce l’intensità del clima tropicale alla precisione dell’affinamento continentale, dà vita a un rum armonioso e complesso che invita a scoprire il Centro America in un bicchiere. Con una gradazione alcolica del 42% vol., Gran Añejo si distingue per il suo carattere strutturato e avvolgente, con eleganti richiami allo sherry e spezie tostate, mentre al palato si sviluppano note di porto maturo, prugna e frutta disidratata, con un finale persistente di tabacco Virginia, liquirizia e rovere. 

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