Smashers

Ha aperto a Milano, in Corso Buenos Aires 2, il secondo Smashers (il primo è a Torino), il format gastronomico dedicato allo smash burger.

Smashers reinterpreta il burger schiacciando la carne sulla piastra rovente, in modo da espanderne la superficie e creare la crosticina caramellata che lo rende croccante all’esterno e succoso all’interno, in perfetto stile americano. L’identità di Smashers combina l’immaginario dei primi fast food americani con la cura italiana per la materia prima, mantenendo un’offerta essenziale e un prezzo accessibile.

La carne di bovino è attentamente selezionata, con una netta predilezione per la razza maremmana, apprezzata per l’equilibrio naturale di grassi e sapidità.

Il soffice pane è un altro elemento distintivo: un bun di patate con una ricetta esclusiva, realizzato con farine locali da un panificio artigianale.

L’offerta del menu è volutamente essenziale e propone quattro varietà di smash burger, ciascuno in tre diversi formati (Single, Doppio e Triplo) e accompagnati da quattro salse originali appositamente studiate: classic, con carne, formaggio, pomodoro, lattuga e salsa original; cheeseburger con carne, formaggio e salsa secret); fried onion (con carne, cipolla, formaggio e salsa golden); chicken (con pollo fritto, lattuga e salsa white).

Novità assoluta introdotta con l’apertura milanese è l’inserimento in menu del gelato soft come dolce.

Gli interni del nuovo locale milanese, firmati dallo studio Boffa Petrone & Partners, traducono il linguaggio contemporaneo di Smashers in uno spazio dal carattere deciso, dove suggestioni industriali, luci al neon e riferimenti pop si fondono in un’atmosfera “retrofuturista”.