Sanitars

Sviluppato da Sanitars, il nuovo Cott’n’Roll è il nuovo strumento per la cucina professionale ideale per il Riposo, con la gestione dei succhi in carne post-cottura, il Filtraggio, per la chiarificazione di burro e brodi, l’Asciugatura, per preparare pesce e vegetali per il sottovuoto, la Frittura, per assicurare l’assorbimento leggero e uniforme dell’olio e l’Impiattamento, per una pulizia di precisione dei piatti.

Il rotolo monouso compostabile in puro cotone può sostituire materiali tradizionali come carta, pellicole, canovacci e garze sintetiche.