Don Vincè – Cucina e Pizza di Napoli

Ha aperto a Milano, all’interno del Leonardo Hotel Milan City Center in Via Messina 10, “Don Vincè – Cucina e Pizza di Napoli”.
Vincenzo Capuano, pizzaiolo di fama internazionale e innovatore del mondo della pizza napoletana contemporanea, nonché Campione del mondo, presenta qui la cucina di Nonno Enzo, un uomo che ha dedicato la vita alla cucina e alla pizzeria, tramandando le sue ricette e il suo sapere con passione e autenticità.
Nel nuovo locale, con un bellissimo dehor arricchito da uno splendido e profumato glicine, si possono gustare le ricette della tradizione, rielaborate da Nonno Enzo: la cremosa Pasta e patate con il sapore affumicato della provola, la Pasta e piselli e soprattutto la classica Pizza “a ruota di carro”, da 37 centimetri di diametro, con l’impasto sottilissimo e morbido come da tradizione.
A questi si aggiungono i classici fritti napoletani, i Crocchè di patate e il Tris fritto con mozzarella in carrozza, pacchero imbottito, carciofo fritto, le squisite Polpette fritte o al ragù e la Salsiccia e friarielli, ma è da assaggiare anche il Bao salsiccia e friarielli, un incontro tra Napoli e la cultura orientale, in omaggio alla vivace area di via Paolo Sarpi.
Don Vincè Milano offrirà anche il servizio delivery tramite la piattaforma Deliveroo, consentendo di gustare i suoi piatti comodamente a casa.
Per maggiori informazioni: Don Vincè – Cucina e Pizza di Napoli presso Leonardo Hotel Milan City Center – Via Messina 10, Milano – Telefono: +39 340 085 41 70